Лусине – владелица сети цветочных салонов в Сочи, с детства обожает цветы, которых так много в ее родной Армении. Для Лусине это не просто бизнес, а дело всей жизни, источник неиссякаемого творчества и полета фантазии.
Какие цветы и букеты пользуются сегодня наибольшей популярностью? Каждый ли может стать флористом? Легко ли заниматься цветочным бизнесом? Об это и многом другом мы поговорили с нашей очаровательной героиней.
Цветы – это жизнь, земля, планета. Я очень часто ассоциирую цветок с человеком. И тот, и другой проходят похожие жизненные стадии: рождение, бурное цветение и увядание.
Каждый цветок, как и человек, неповторимый и единственный в своем роде. За все годы работы я ни разу не видела двух похожих растений. Крапинки на лепестках, форма, оттенки – разница есть всегда.
Цветы – это соприкосновение с природой, частичка мира, красоты, подаренная Богом. Эмоции, которые дарят цветы, особенно женщине, несравнимы ни с чем. Они радуют, восхищают, пробуждают самые чистые, прекрасные чувства. Цветы никогда не выходят из моды.
Я во флористике уже почти 10 лет. Люблю цветы с раннего детства. Я родилась и выросла в Армении. Помню, когда мы с папой ездили в Ереван, сердце замирало при виде алых огонечков, «светящихся» среди величественных гор и камня. Это были маки. Я упрашивала папу, чтобы он остановился, и мы смогли полюбоваться этой невероятной красотой. Вот почему символ моих магазинов – восточный мак. Для меня эти цветы ассоциируются с моей родиной: она очень красивая, яркая, самобытная, но внутри есть черные точки, символизирующие боль моего народа.
Я очень творческий человек, закончила Сочинское училище искусств по направлению «Дирижирование» и Ереванский театральный институт. Работала по профессии 6 лет, но с появлением троих детей отошла от театра. Однако сидеть без дела не смогла, к тому же чувствовала внутри огромный потенциал, желание творить. И вот тогда я поняла, что хочу заниматься цветами. Для меня это не просто бизнес, а возможность реализовать свои творческие идеи и фантазии. Сегодня мы с командой активно развиваемся, у нас в Сочи 3 салона: премиум-класса и магазины.
Труд флориста – это очень большая работа. Мы прикладываем много сил, чтобы сохранить и продлить жизнь цветам, а потом собираем из них великолепные букеты. И уже на стадии сборки примерно понимаем, кому подойдет тот или иной букет. Миссия нашего дела – максимально помочь человеку выразить с помощью цветов свои чувства, эмоции, заботу.
Город Сочи – находка для флористов! Здесь безумно красивая природа, и мы часто пользуемся этим ресурсом. Каждой весной с командой едем в лес, в Хосту, где набираем мох, зелень, коряги для составления цветочных композиций. А вообще у флористов, преданных своему делу, есть такая «болезнь». Мы не можем пройти спокойно мимо кучи древесного мусора, чтобы не откопать в нем какую-нибудь потрясающую корягу или пальмовую ветку. Город Сочи в этом плане великолепен. И несмотря на повсеместно цветущие растения и кустарники, цветы здесь востребованы в любое время года.
Раньше тюльпаны осенью были большой редкостью, сейчас все границы стерлись, сезонных цветов больше нет. Можно достать любые цветы в любое время года, вопрос только в цене. Например, если взять очень популярный сегодня сезонный цветок пион, в сезон его можно купить за 250 рублей, а зимой и весной уже за 700-800.
Заниматься цветочным делом способен далеко не каждый. На самом деле, истинных флористов не так много, и это удивительные люди! Они влюблены в цветы, боготворят природу, имеют превосходный вкус и доброе сердце. Могут часами копаться с каждым стебельком, а ведь через их руки проходят тысячи цветов, и каждый требуют особенного ухода. Это воздушные, неприземленные люди.
Я сама такая, и вся моя команда – флористы от Бога. Другие у нас не задерживаются. Мы до последнего боремся за жизнь каждого цветочка, несем ответственность за каждый букет. Это отдельная дорога, особый путь.
Самая напряженная пора – 8 марта. К этому празднику мы начинаем готовиться за 2-3 недели и вплоть до 10 марта работаем круглосуточно. Это очень тяжело, но, когда встречаемся утром 10 числа, точно знаем, что хотим еще.
Цветы покупают все, начиная от маленьких детей, которые хотят порадовать своих мам, и до бабушек, которые дарят цветы внукам и подругам. Чаще, конечно, покупают мужчины – на день рождения жены, мамы, дочери. Бывает, заходит мужчина и говорит: «Девушка, я так накосячил, хочу искупить вину, дайте что-нибудь особенное». Бывает, что заказывают два букета сразу – один для жены, второй – для любовницы. Естественно, мы соблюдаем полную конфиденциальность информации. Женщины чаще дарят цветы коллегам и, конечно, мамам.
Естественно, розы никогда не уходят с пьедестала. На втором месте – хризантема: она стойкая, и старшее поколение привыкло к этим цветам. Весной популярны тюльпаны, ирисы, альстромерии, розы. Осенью – подсолнух и хризантемы. Но самая яркая пора – это, конечно, лето, чарующее изумительными цветами, травами и плодами. Сейчас в моду вошли раскидистые букеты, а также композиции, которые собираются в разных емкостях – корзинах, шляпных коробках.
В цветочном бизнесе один в поле не воин. У меня огромная команда ребят, которых я очень люблю и благодарна, что они со мной. Помимо главного флориста и его помощников у меня есть специалисты по рекламе и продвижению, директор по развитию, курьеры. И все – профи своего дела. Каждый из них знает, что должен делать, чтобы наш бизнес процветал. Цветы мы привозим из разных уголков России, а также из Голландии, Кении, Эквадора, Армении. Но 70% заказываем в Краснодаре.
Как бы вы ответили на вопрос, чем ваши букеты отличаются от остальных, которые можно купить в городе?
Наши букеты отличаются художественностью. Они несут особую историю, философию. Порой мы применяем элементы высокой флористики. Перед компоновкой букета обязательно собираем максимум информации о получателе, составляем его портрет.
Недавно выступали спонсорами мероприятия Екатерины Иноземцевой, которая представляла авторов своих книг. Прежде чем составить букеты для спикеров, мы изучили инстаграм каждого и в итоге так четко попали в образ, что все были в «шоке». И самое удивительное: те, кому мы вручали цветы, были одеты в наряды таких же оттенков, что и составленные для них букеты.
Могу сказать точно: наши букеты чудесные! Мы дарим людям радость, эмоции, улыбки, мы любим наших клиентов и честны с ними. Наверное, поэтому Бог помогает мне во всех делах и начинаниях.