Лавиния Росси

Лавиния Росси родилась в Москве 12 января 2001 года в семье итальянца и русской, детство прошло между двумя странами. Готовить она любила с ранних лет, а к окончанию школы поняла, что хочет сделать кулинарию профессией — хотя рассматривала и лингвистику, и юриспруденцию, и даже физико-математический факультет.

Родители настаивали на московском РАНХиГС и гостиничном бизнесе, но Лавиния тайком подала документы в мадридский филиал школы Le Cordon Bleu и поступила туда в 2019 году. Там она изучала французскую кухню и получила навыки кондитера, после чего отправилась на стажировку в барселонский ресторан Cocina Hermanos Torres, отмеченный «Мишленом». Планы прервала пандемия — Росси вернулась в Москву.

Дома она развивала блог: делилась рецептами и лайфхаками, разбирала московские рестораны, советовала фильмы о еде. Блог стал приносить доход — Лавиния готовила и продавала пасту, выпускала сборники рецептов завтраков, праздничных блюд и коктейлей, собирала подарочные боксы со сладостями, вела онлайн- и офлайн-мастер-классы, а для консультаций по питанию окончила курс нутрициологии.

На телевидении Росси участвовала в двух проектах с Константином Ивлевым: в «Битве шефов» провалила испытание с паэльей и каталонским кремом, зато в первом сезоне «Адского шефа» вошла в число 25 отобранных поваров и почти каждый выпуск показывала сильный результат, хотя главный приз достался Вячеславу Вьюнику. На сам проект её позвали через соцсети. Там же, на шоу, начался её роман с поваром Михаилом Богачевым. Помимо кухни Лавиния профессионально занималась фотографией — таковы данные биографии начала 2023 года.