Свой профессиональный путь герой сегодняшнего интервью начинал со стажировки не где-нибудь, а во Франции. Это во многом помогло ему успешно реализоваться в профессии шеф-повара. Однако Степан не только радует гурманов изысканными блюдами, но и щедро приправляет их юмором. Знакомьтесь, победитель «Битвы пикников» на «ТНТ», полуфиналист «Битвы шефов» на теле...
На Боровском шоссе в Москве есть кафе, заглянув в которое однажды, Вы несомненно станете потом там частым гостем. Если любите сладкое, конечно. Шикарные торты, бесподобные пирожные, умопомрачительно вкусные десерты – всё это дело рук владелицы кафе-кондитерской Narine, шефа-кондитера Нарине Хачатрян. В то время как её супруг, опытный ресторатор, занимается организационными вопросами, Нарине ...
Ольга, расскажите о себе. Где и когда родились? Кем были Ваши родители? Каким было детство? Родилась я в городе Севастополе, ещё при СССР, в 1989 году. Мама вышла замуж рано и рано меня родила, в 18 лет. Выросла я с мамой и бабушкой, так как почти сразу после моего рождения папу забрали в армию, а потом он остался служить по контракту и постоянно отсутствовал в нашей жизни. Через 5 л...
Здоровье и благополучие являются неразрывно связанными с тем, что мы едим. Правильное питание играет огромную роль в нашей жизни, влияя на наше физическое и психическое состояние. В этом интервью мы обратим внимание на одного из специалистов, чья работа направлена на помощь людям в достижении оптимального здоровья через сбалансированное и индивидуально подходящее питание. Клинический нутрициолог &...
Ольга Ващенко, лидер ниши в кулинарном маркетинге, узкоспециализированный эксперт с опытом франчайзинга рассказала о некоторых важных нюансах своей сферы и поделилась полезными советами с начинающими кулинарами. Ольга, расскажите о себе. Я – Ольга Ващенко, лидер ниши в кулинарном маркетинге. Живу в южной столице Ростов-на-Дону. Занимаюсь бизнесом в сфере кулинарии. У меня свой кейтеринг &la...
Истории увлечённых своей работой профессионалов, которые, не сомневаясь, пошли за своей мечтой и продолжают развиваться и расти в любимой профессии, всегда воодушевляют и являются примером для тех, кто пока ещё находится в поиске дела всей жизни. Сегодня свою историю становления в профессии расскажет шеф-повар Антон Фёдоров. Антон, расскажите о себе. Меня зовут Антон Фёдоров. Я родом и Хабаровско...
В России более 80% населения ежедневно пьют чай, поэтому и спрос на данный товар не ослабевает в любой экономической ситуации. К сожалению, большинство наших потребителей привыкли в дешевому некачественному товару с различными вкусовыми добавками, и вряд ли они будут охотно покупать настоящий, качественный и по-настоящему вкусный чай, стоящий в несколько раз дороже. По этой причине маркетинг в чай...
Добрый день, дорогие читатели! Сегодня у нас особенный момент – мы провели интервью с настоящей мастерицей кондитерского искусства Инной Шабановой. Инна рассказала о своем удивительном пути в мире сладких шедевров, о том, как она превратила обыденные торты в настоящие произведения искусства. Приготовьтесь окунуться в мир вкуса и творчества, ведь сегодняшнее интервью обещает быть настоящ...
Дорогие читатели, на днях мы провели интервью с Мовсесом Ерицяном – владельцем сервиса по доставке шашлыка в городе Красноярск. Мовсес рассказывает о том, как навыки приготовления еды, привитые в детстве, помогли открыть свой бизнес, а умение руководить – построить успешную команду, нацеленную на качественную работу с клиентами. Мовсес, ваша компания занимается доставкой шашлыка в горо...
Максим Лызо – один из лучших кулинаров по версии «Мастер шеф». Он является автором и ведущим кулинарного шоу на телеканале ТНТ int, шеф-поваром американской мировой компании, а его видео в социальных сетях набирают миллионы просмотров. Максим рассказал PERSONO о том, как научился готовить, почему талант – это не главное и какой самый важный ингредиент кладет в блюдо. Максим...
