Обратный звонок
Представьтесь, мы вам перезвоним.
Логотип сайта
2021-11-01

Алина Белобородова: «Дарите шоколад, поднимайте близким настроение!» Профессиональный кондитер о создании сладких шедевров и секретах кондитерского дела

01 Ноября 2021 439
Логотип сайта
2021-10-07

Gourmet Alliance – место имеет значение. Максим Алимов, Владимир Хохлов и Олеся Максименко о ресторанном холдинге Gourmet Alliance.

07 Октября 2021 446
Логотип сайта
2021-08-30

ТОП-10 ПП-блюд от Анжелики Созоник. Блогер, похудевшая на 26 кг за 8 месяцев рассказала, как вкусно есть и худеть

30 Августа 2021 625
Логотип сайта
2021-11-01
01 Ноября 2021 439

Алина Белобородова — кондитер, который может сотворить произведение искусства из шоколада. Невероятные сладкие скульптуры и букеты способны растопить любое сердце, а заказы доставляют во все уголки России. Алина поделилась с PERSONO секретами кондитерского дела, рассказала о самых интересных композициях и о том, какой шоколад считает лучшим. Алина, расскажите, пожалуйста, с чего началась история SweetDreams. Уже около 10 лет я влюблена в кондитерское дело и занимаюсь им. Строила карьеру в ресторанном бизнесе, занимала должность шеф-кондитера. Были мысли о создании чего-то своего, ни от кого не зависящего, но веры в себя было очень мало. А спустя время мой муж сказал: «Давай пр...

Логотип сайта
2021-10-07
07 Октября 2021 446

Для того чтобы окунуться в атмосферу Италии, отведать гастрономические шедевры национальной кухни, необязательно покидать Москву, можно просто посетить один из 13 ресторанов холдинга Gourmet Alliance. Высокого уровня сервис и привычные итальянские блюда, обыгранные по-новому, придутся по душе даже самому капризному гурману. Подробнее о холдинге, особенностях кухни заведений и способах продвижения нам рассказали территориальный управляющий ресторанов группы компаний Gourmet Alliance Максим Алимов, бренд-шеф Владимир Хохлов и PR-директор Олеся Максименко.  Максим, расскажите о вашем холдинге. Чем похожи и чем отличаются рестораны друг от друга?  Холдинг Gourmet Alliance существует...

Логотип сайта
2021-08-30
30 Августа 2021 625

Анжелика Созоник знает секрет, как вкусно есть и худеть. В своём инстаграм-аккаунте она охотно делится рецептами блюд, которые не вредят фигуре. Блогеру доверяют более миллиона подписчиков, а ещё она скинула 26 кг за несколько месяцев. Анжелика поделилась рецептами самых вкусных и популярных ПП-блюд. Приятного аппетита! Суп-пюре из тыквы Первым делом нужно разрезать тыкву пополам, очистить от кожицы, вытащить семена и измельчить кубиками с гранями 2–3 см. Нарезанную тыкву положить в кастрюлю. Далее почистить морковь, мелко нарезать её и добавить к тыкве. Ещё понадобится репчатый лук, но нарезать его нужно крупно и также добавить в кастрюлю. Отдельно нужно сварить бульон из любого мя...

Логотип сайта
2021-07-28
28 Июля 2021 555

Анастасия Нарайкина — кондитер, который создаёт авторские торты. Она вкладывает душу в каждый кусочек кондитерского изделия и использует только натуральные ингредиенты. Анастасия рассказала PERSONO про самые необычные заказы, о том, какие продукты не стала бы класть в торт и почему кулинарные шедевры по ГОСТу самые вкусные. Анастасия, расскажите, пожалуйста, о себе.  Родилась я в небольшом городке Кемеровской области, получила высшее экономическое образование. Недолгое время работала по специальности в банковской сфере, но меня всегда привлекали более творческие профессии. А готовить я любила ещё с детства... И решили воплотить детскую мечту? Расскажите, как начали печь торты....

Логотип сайта
2021-07-25
25 Июля 2021 632

Хочется начать с поздравления — на престижном международном конкурсе Decanter World Wine Awards – 2021 в Лондоне продукция винного завода «Мильстрим» получила 2 бронзовые медали. И ещё один повод для поздравлений — 85-летие винзавода, которое отметили в июне этого года. Сегодня наш собеседник — директор по стратегическому развитию винного завода «Мильстрим» Дмитрий Винничук.  Дмитрий, от нашего журнала поздравляем с победой и юбилеем. И просим рассказать читателям немного о заводе «Мильстрим». Где находится, какую продукцию выпускает? Что значит название — «Мильстрим»? Millstream в переводе с английского &mda...

Логотип сайта
2021-04-27
27 Апреля 2021 621

Опровергая расхожее мнение, что на востоке бизнес в руках мужчин, Акмарал Саматаева создала в Алматы успешную кейтеринговую компанию и кулинарную студию, ведет мастер-классы и кулинарные курсы, популярный блогер. Акмарал поделились с нами тем, как развивалась ее карьера, секретом своего успеха,  рецептом любимого блюда и даже анекдотами на кулинарную тему. Расскажите немного о себе: где выросли, где учились, с чего начинали карьеру? Я шеф-повар с пятнадцатилетним стажем. Повар высшего разряда. Выросла и живу в прекрасном городе Алматы. Была самым младшим ребенком в семье. Закончила Алматинский технологический университет по специальности технолог пищевой промышленности. Имею степень б...

Логотип сайта
2020-12-19
19 Декабря 2020 597

Новогодние и Рождественские праздники традиционно ассоциируются с атмосферой радости, веселья, множеством сияющих украшений и огней. Но помимо этого, новогоднее торжество неразрывно связано с праздничным застольем, сытными и вкусными угощениями. Салаты и всевозможные закуски стали неотъемлемой частью новогодних гуляний. А как же дела обстоят со сладкоежками? Какими необычными сладостями балуют себя люди в разных уголках мира в этот волшебный праздник? Россия Россия во все времена славилась своей выпечкой, которой выделялось особое место на праздничном столе. Десертные пироги, румяные пирожки и расписные пряники. Без этих угощений кажется не обходится ни одно русское традиционное застолье. ...

Логотип сайта
2020-12-12
12 Декабря 2020 755

Экологическая обстановка в наше время оставляет желать лучшего, а качество сельскохозяйственной продукции по этой причине не всегда находится на высшем уровне. Поэтому растёт категория покупателей, уделяющих особое внимание правильному питанию и считающих, что будущее стоит за экологически безопасными продуктами. Артур Эльканов, руководитель отдела развития компании и лицо компании Ecomarket.ru рассказал о становлении и развитии своей компании. Артур, расскажите о себе: кто Вы и чем занимаетесь Меня зовут, Эльканов Артур, я занимаюсь развитием, пиаром и рекламой в компании Ecomarket.ru Расскажите о Вашем интернет-магазине «Экомаркет» - когда он был создан и что послужило иде...

Логотип сайта
2020-11-23
23 Ноября 2020 569

Ох ух эти приветливые и талантливые восточные люди… Они сразу овладевают твоим вниманием и расположением. В обустроенное ими место невозможно приехать всего лишь на час. Они гипнотизируют своих гостей! Отсюда нельзя вернуться без эмоций. Я несколько раз спросила у нашего гостя, в чём секрет успеха ресторана «Левантин», дабы осознать причину всеобщей одержимости. Однако, ответ был прост как мир – «любовь». Илья Биниаминов – пожалуй, самый загадочный из всех бизнесменов и рестораторов страны. Чтобы понять его стиль и характер – стоит заглянуть в ресторан. Здесь ждёт яркая и колоритная левантийская кухня с безупречным фисташковым кебабом из яг...

Логотип сайта
2020-08-23
23 Августа 2020 598

Наверное каждый из нас сталкивался в супермаркетах с продуктами, на упаковке которых указано "Без ГМО". Маркетологи используют эту надпись, чтобы повысить продажи продукта. Огромное количество людей вовсе не знает значения подобной маркировки, но покупают такие продукты, считая что они полезнее, пусть и немного дороже. Существуют и люди, которые знакомы с понятием ГМО и намеренно избегают приобретения таких продуктов питания. Но что же все-таки такое ГМО и почему люди так опасаются покупать подобные продукты? ГМО - это генетически-модифицированные организмы. Сюда входят не только продукты питания, но и все организмы, генетический код которых был изменен искусственным путём. Ге...