Наталья Бутарева
кондитер
01 публикация в журнале bomond
Кондитер и предприниматель. На момент интервью — создатель и руководитель кондитерской «ЭльКремо», которой к тому времени руководила уже одиннадцать лет, и автор нового проекта — конкурса кондитеров «Сладкая Королева».
О персоне
Наталью Бутареву журнал представлял как талантливого предпринимателя, создавшего новый проект — конкурс кондитеров «Сладкая Королева».
Основное её дело — кондитерская «ЭльКремо»: на момент разговора Наталья была её создателем и руководителем уже одиннадцать лет. Высшее университетское образование, по её словам, позволяло ей самой решать любые вопросы и выстраивать процессы.
Компания к тому времени оставалась небольшой: по пути открытия большого количества магазинов Наталья не пошла. Главной ценностью — и своей личной, и в политике компании — она называла клиентоориентированность. В беседе с журналом она рассказала и о том, как появилось название кондитерской, и о том, как пришла идея конкурса.


