ЖУРНАЛ BOMOND это эффективный вид имиджевой рекламы для публичных лиц, представителей бизнеса и политики.
Вы являетесь блогером или звездой шоу-бизнеса? Тогда мы будем рады рассказать о вас.
Вы можете помочь нам в этом, заполнив несколько полей. Или напишите нам.
Каждый день о вас будут узнавать тысячи людей, которые посещают наш сайт.
Размещение биографии - это возможность показать себя и то, чем вы занимаетесь.
Интересный и полезный контент непременно увеличит число ваших подписчиков в социальных сетях. Важно только, чтобы вас заметила нужная аудитория людей.
Наши журналисты свяжутся с вами и помогут составить яркий контент
Главная — Персоны — Роман Михайлов
Роман Михайлов
В интервью 2019 года Романа Михайлова представили как ресторатора и эксперта отрасли. Поводом стал итог того года для российской гастрономии: ресторан White Rabbit с шеф-поваром Владимиром Мухиным занял тринадцатое место в мировом рейтинге пятидесяти лучших ресторанов.
О персоне
Разговор с Романом Михайловым журнал PERSONO вёл в декабре 2019 года и представил собеседника как ресторатора и эксперта ресторанной индустрии. Отправной точкой стало событие того года: ресторан White Rabbit, которым руководил шеф-повар Владимир Мухин, оказался на тринадцатой строчке мирового рейтинга пятидесяти лучших ресторанов.
Сам Роман называл это прорывом для отрасли и объяснял его двумя причинами. Первая — шефы, готовые экспериментировать и давать привычной русской кухне новое звучание. Вторая — ставка на локальные продукты: дикоросы, овощи с ферм, дальневосточная рыба, северное мясо. Отдельно он упоминал атмосферу и оформление заведений.
Трудности он видел в зависимости рынка от экономики и от логистики продуктов, а выход — в участии в международных конкурсах и фестивалях. Последствия признания, о которых он говорил тогда, — рост интереса к гастрономическому туризму и мотивация для молодых рестораторов. Всё это описывает положение дел на конец 2019 года.
Материалы
