Про правильное питание можно говорить бесконечно, но так много на просторах интернета противоречивой информации. В этом интервью познакомились с молодым и перспективным специалистом и поговорили о проблемах, с которыми сталкиваются практически все люди.
Знакомьтесь, Гюнай Исмайлова:
-
health coach;
-
нутрициолог;
-
эксперт по питанию и модификации образа жизни и немедикаментозному оздоровлению.
Гюнай Исмайлова: «Я рада делиться со всеми интересными фактами, полезными наполняющими рецептами и подкастами, а также результатами моих клиентов».
(2).jpg)
Гюнай, здравствуйте! Почему Вы решили стать нутрициологом и как начали осуществлять это желание?
Шесть лет назад я набрала 10 килограммов после рождения первенца и никак не могла их скинуть. Питалась неправильно, стали преследовать такие симптомы:
-
апатия;
-
хроническая усталость;
-
энергия на нуле;
-
постоянные запоры.
Ко всему этому мне надо было выходить на работу, оставив грудного ребенка, естественно, от этого был стресс, стали сильно выпадать волосы, и появились другие проблемы.
Это было то, что я чувствовала, так как я не сдавала анализы и не знала, что происходит внутри организма. Я понимала, что с весом надо что-то делать, и начала искать диеты, как похудеть. Знакомая ведь многим ситуация? Но это было ошибкой, которую в тот момент я не понимала.
И вот я наткнулась на нутрициологов и узнала, что есть такая профессия. Я решила взять небольшое обучение, чтобы самой развеять мифы полезного и вредного.
Когда я пошла учиться, моя жизнь стала кардинально меняться! С этими знаниями я быстро сбросила эти лишние килограммы, которые не уходили целых два года. У меня стали спрашивать, как это получилось, и я поняла, что хочу помогать другим.
Мой синдром самозванца не давал мне покоя, и я окончила три университета по нутрициологии. О, чудо, апатия исчезла, прошла хроническая усталость, появилась энергия, нормализовался стул.
Я погрузилась в биохимию организма и когда сдала анализы, прошла обследования, поняла, что у меня много дефицитов, которые нельзя так быстро решить. Об этом я конечно не подозревала, а теперь я знаю, как с этим работать, и главное – как этого не допустить.
Гюнай Исмайлова: «Я уверена что с питанием можно решить все проблемы, ведь мы – то, что мы едим, а когда мы питаемся пустой едой, она нас ничем не наполняет в плане макро и микронутриентов. Она просто наполняет желудок и забирает энергию».
.jpg)
Какие именно учебные заведения Вы окончили?
Вначале было много маленьких курсов с сертификатами, пока не поняла, что этого мне мало, далее пошла учиться в более серьезные учебные заведения. Я закончила:
-
Prevent Age Lifestyle School, специализация «health-коуч», эксперт по питанию, по модификации образа жизни и немедикаментозному оздоровлению;
-
университет образовательной медицины NUTRIFIRST по профессии функциональный нутрициолог;
-
Международный Институт Интегративной Нутрициологии – специальность «клинический и интегративный нутрициолог».
Сейчас изучаю информацию по интегративной системе питания и образа жизни Medical Medium.
Гюнай, а чем конкретно занимается health coach, и в чем уникальность этих услуг?
Health-coach – это специалист-консультант, работающий на стыке медицины, психологии и личностного роста. Моя задача – помочь клиенту установить реалистичные цели в области здоровья, разработать стратегию их достижения и сопровождать на пути к ним.
Как меняют жизнь привычки здорового образа жизни?
ЗОЖ-привычки сильно меняют качество жизни. Давайте возьмем две реальности. Первый человек 60 лет: дедушка или бабушка, бегает за внуками, играет с ним в разные игры, получает удовольствие от жизни, потому что ничего не сковывает свободы движения, нигде не болит.
Второй человек также 60 лет: лежит под капельницей, плохо кушает, мало двигается, просто ему некомфортно, болят суставы. Ему сложно даже общаться с внуками, не то что бегать.
И мы все придем к этому возрасту, какая реальность вам нравится больше? Определенно, первая! Поэтому об этом пора задуматься прямо сейчас, нет никакого завтра – его просто может не быть...
.jpg)
Вы за то, чтобы внедрить в школы уроки по ЗОЖ. Это вполне объяснимо, ведь важно с детства заботиться о режиме и о питании. Как думаете, реально осуществить это, и что нужно для того, чтобы осуществить?
Я думаю, очень важно везде про это рассказывать и направлять детей уже с малых лет знать, что вредно, а что полезно. Научить их читать составы, ведь не все продукты в магазине можно есть.
Меня часто спрашивают: «Если это не полезно, тогда почему это продают в магазине?» На сегодняшний день любой производитель имеет право даже не писать полный состав продукта в описании. То есть он по сути может продавать «мусор». Но только ты как потребитель и осознанный человек выбираешь, покупать этот «мусор» или нет.
Реклама действует на нас, используя наши слабости, чтобы мы покупали определенную продукцию, поэтому я готова обучать детей здоровому образу жизни. Это очень важно, потому что дети – это наше будущее.
Почему, на Ваш взгляд, сейчас прогрессируют и молодеют болезни?
Как раз таки из-за того, что становится все больше ресторанов с фастфудом. Но самое ужасное – то, что родитель сам там ест и ведет ребенка туда.
Если посмотреть на детское меню в обычном ресторане – это будет картошка фри с наггетсами или пицца. А где питательные вещества? Откуда ребенку брать энергию, если он поел продукт, вызывающий воспаление, с огромной жирностью, который уже начал откладываться в жир, образуя спасательный круг на животе ?
Вы не замечали, как много сейчас детей с лишним весом? На днях я слышала, как тридцатилетнему парню делали стентирование сердца. Почему? Потому что сосуды уже обложились лишним холестерином, и сердце теряет способность качать кровь. И, конечно же, всё начинается с питания. Ему просто необходимо позаботится о печени, которая так настрадалась.
Тем людям, которые половину или больше половины своей жизни ели, скажем так, неполезные продукты, не опасно ли начинать ЗОЖ? Может, есть какая-то система плавного вхождения в другой, непривычный организму образ жизни?
Совершенно верно, что надо начинать потихоньку. Человек вчера решил всё поменять и завтра же встает на пробежку и пытается сделать невозможное – это неправильно и даже опасно. Переход должен быть плавным, чтобы не уйти в панику, стресс, срывы и в РПП (расстройство пищевого поведения). Поэтому я советую обратиться к специалисту, который уже прошел этот путь – с ним и переход будет плавным, и результаты не заставят себя ждать.
.jpg)
Какими методиками пользуетесь Вы, работая с клиентами?
Первое – это понять, как все запущено, поэтому я отправляю большой опросник, ответы на вопросы помогают собрать информацию.
Второе – это чек-ап (сдача анализов и выявление дефицитов). Этот этап помогает сопоставить ответы клиента с его анализами.
Третье – это коуч-сессия, на которой важно поставить цели на время сопровождения.
Четвертое – программа, которая составляется под каждого индивидуально, с БАДами, питанием, рецептами, с антистресс-практиками, с тренировками.
Пятое – сопровождение: буквально за ручку провести клиентку к её цели.
Шестое – мотивация и поддержка. Без этого сложно, когда на каждом шагу столько соблазнов вернуться назад.
Седьмое – подведение итогов: сравниваем результаты, что было и что стало.
Кто Ваши клиенты, и кого Вы хотели бы видеть среди вновь прибывших?
Я работаю с женщинами от 25-45 лет. Это осознанные люди во взрослой позиции, которые настроены что-то менять, могут смело принять решение и несут ответственность за свою жизнь и здоровье сами, а не спрашивают разрешения у мужа, мамы, подруг.
.jpg)
У Вас есть какие-то обучающие курсы, или планируется что-либо? Расскажите об этом.
Пока курсов нет, хочу помочь больше индивидуально, так намного эффективнее. Но в будущем планирую курсы для женщин, программы для беременных, а также написать книгу-сказку для детей, чтобы прививать правильные привычки с пеленок.
Гюнай, что бы Вы порекомендовали читателям, какой то лайфхак от себя можете дать?
Да, конечно. Распространенная проблема сейчас – это то, чем перекусить. Очень часто мы оказываемся в ситуации, когда испытываем жуткий голод, а возможности для полноценного приема пищи нет. В этой ситуации справиться с голодом нам поможет перекус.
Идеи для полезного перекуса от меня:
Нарезанные овощи – это лучший вариант перекуса. Если у вас совсем нет времени, то можно купить уже нарезанные овощи.
Сезонные ягоды – это просто кладезь минералов и витаминов.
Красные яблоки и груши – очень благоприятный перекус для печени.
Хлебцы с разнообразными начинками. В качестве начинки можно выбрать натуральный паштет из фасоли, соус гуакамоле или хумус.
Орехи, которые идеально перед употреблением замочить в воде, но можно и просто промыть.
Присоединяйтесь к моему telegram-каналу «Чайные беседы о здравом смысле», и вы узнаете том, о чем многие молчат!
Гюнай, сейчас особенно стоит задуматься о том, чем и как лечиться безопасно и эффективно, если все-таки возникло сезонное заболевание. Есть какие-то советы по этому поводу?
Я сделала шпаргалку по ОРВИ и по другим опасным вирусным заболеваниям, например, ковид. В шпаргалке я указываю на эффективные методы быстрого лечения без лекарств, с помощью витаминов и правильных продуктов. Также в шпаргалке представлены детские дозировки и взрослые.
И у меня есть предложение специально для читателей PERSONO – это скидка 20% на эту шпаргалку.
Пишите мне в соцсети слово «ШПАРГАЛКА», и я отвечу каждому.
Telegram: sunmoon_lifesecrets
Instagram (запрещён на территории РФ): sunmoon_nutrilife*
