Юлия Григорьева:

Многие привыкли думать, что забота о здоровье — это что-то сложное: дорогие БАДы, модные диеты, изнурительные тренировки. А что, если все гениальное — просто? Сегодня поговорим о дуэте, который доступен каждому: наука о питании и скандинавская ходьба. Еда и движение. Две простые вещи, которые по отдельности работают хорошо, а вместе — в разы мощнее. Почему так и с чего начать? Обсудим с экспертом.

Знакомьтесь, Юлия Григорьева — эксперт по питанию и образу жизни, дипломированный нутрициолог (Сеченовский Университет, МИИН), лицензированный ведущий трансформационных игр, член профильной ассоциации и сертифицированный инструктор по скандинавской ходьбе RNWA.

Юлия, что объединяет две разные сферы — науку о питании и скандинавскую ходьбу — и в чем главный секрет союза нутрициолога и тренера по ходьбе?

Наука о питании и скандинавская ходьба — это система, где питание и движение неразрывно связаны. Главная цель этой системы — отличное самочувствие и здоровье. В будущем мы мечтаем о долголетии, но на данный момент стремимся к хорошему самочувствию. Кроме того, это помогает выглядеть красиво и иметь фигуру мечты.

Когда нутрициолог и тренер по ходьбе работают вместе, результаты становятся еще лучше. Когда все аспекты — питание и движение — находятся под контролем одного специалиста, достичь поставленных целей становится гораздо проще.

Юлия Григорьева. Фото из личного архива.

Если человек регулярно занимается скандинавской ходьбой (например, 3-4 раза в неделю по часу), нужно ли ему кардинально менять рацион? Или достаточно общих принципов здорового питания?

Если человек занимается скандинавской ходьбой несколько раз в неделю, важно сначала оценить его состояние здоровья. Прежде чем кардинально менять рацион, стоит учесть несколько факторов. Возможно, ему и не требуется смена питания. Все зависит от его текущего физического состояния.

Сначала нужно проверить, есть ли у человека лишний вес. Для этого необходимо измерить его параметры и рассчитать индекс массы тела (ИМТ). Это поможет понять, есть ли у него проблемы со здоровьем. Если возникают вопросы, то нужно составить индивидуальный рацион.

Если человек доволен своей фигурой и у него нет нарушений ИМТ, мы будем придерживаться общих принципов здорового питания.

Юлия, как Вы пришли к этим направлениям и что посоветовали бы людям, которые хотят изменить свой образ жизни в пользу спорта и здорового питания?

Выбирая темы нутрициологии и скандинавской ходьбы, я руководствовалась личным опытом. В свое время я столкнулась с некоторыми проблемами и поняла, что мне нужно разобраться в этих областях, чтобы помочь себе.

Получив базовое образование в медицинском вузе, я приобрела фундаментальные знания, которые помогли мне скорректировать вес, наладить питание и решить вопросы здоровья с помощью нутрицевтиков. Однако я знала, что одна из главных проблем современного человека — гиподинамия, недостаток движения. Это негативно сказывается на всех системах организма.

Я понимала, что в моем возрасте важно регулярно заниматься спортом. Чтобы это не было в тягость, я выбрала скандинавскую ходьбу. Это сложнокоординационная активность, задействующая 90% мышц тела. Заниматься можно круглый год, что делает ее доступной в любое время года.

Скандинавская ходьба принесла мне отличный результат: я похудела, помолодела и постройнела. Это вдохновило меня делиться своими знаниями с другими.

Юлия Григорьева. Фото из личного архива.

Если можно, коротко расскажите о своих достижениях, которые произошли благодаря Вашей деятельности.

Нутрициология и скандинавская ходьба стали важными этапами в моей жизни. Благодаря правильному питанию я заметно постройнела, и это видно не только мне, но и окружающим. Я чувствую себя лучше, чем несколько лет назад, и горжусь своими достижениями. Это дает мне силы действовать, быть активной и планировать новые проекты.

Скандинавская ходьба стала для меня не только способом физической активности, но и клубом по интересам. Здесь я познакомилась с новыми людьми, расширила свой круг общения и нашла единомышленников. Как инструктор по скандинавской ходьбе я провожу групповые и индивидуальные тренировки, а также организую маршруты для своих подопечных. Мы отправляемся в однодневные поездки, исследуем новые места, любуемся природой и посещаем музеи и выставки. Это увлекательные путешествия для клуба единомышленников.

Юлия Григорьева: «Я рада, что в моей жизни появились нутрициология и скандинавская ходьба. Эти занятия помогают мне развиваться и расширять свои горизонты. Я уверена, что буду продолжать заниматься этим и дальше».

Кому в первую очередь Вы рекомендуете начать с того, чтобы совместить консультацию нутрициолога и тренировку по скандинавской ходьбе?

По моему опыту, вход в тему у всех разный. Одни приходят на консультацию нутрициолога — разобраться с весом и энергией. Другие — на скандинавскую ходьбу, за движением и зарядом бодрости. А на тренировке они неожиданно узнают, что я еще и дипломированный нутрициолог. И мы прямо там начинаем обсуждать основы питания. Так человек сам решает, идти ли дальше к нутрициологу. Моя основная аудитория — женщины 30+. Их цель — молодость, здоровье, хорошее самочувствие. Многие объединяют оба подхода, хотя бывает и четкий запрос на что‑то одно.

Юлия Григорьева. Фото из личного архива.

Многие худеющие думают: «Я больше хожу, значит, могу есть побольше». Как с точки зрения нутрициологии это заблуждение может быть опасно?

Здесь все довольно просто. Для того чтобы худеть, нужен дефицит калорий: двигаться надо больше, чем потребляешь. И когда человек начинает заниматься физической активностью, его задача — не есть больше, а есть правильнее. В рационе должно быть сбалансированное соотношение белков, жиров и углеводов.

В молодости мы могли позволить себе рацион, где углеводы доходили до 60%, и при этом чувствовали себя отлично. Но чем старше мы становимся, тем больше внимания нужно уделять другому балансу. Белки становятся особенно важны — они необходимы для гормонального здоровья. Не забываем и про жиры, и, конечно, про питьевой режим. Вода — это база.

Я всегда говорю: самое опасное заблуждение — это когда человека, который только встает на путь полноценного правильного питания, сразу давят рамками «гречка, отварная курица и огурец». Так делать нельзя. Начинать нужно постепенно. И с любимых продуктов. Это ключевой момент!

Часто бывает достаточно просто начать анализировать дневник питания. Посмотреть несколько дней, что человек ест, сколько калорий потребляет, оценить его активность. А потом убрать от средней калорийности всего 5–10%. И уже это дает заметный результат — человек начинает худеть без стресса.

Поэтому я всегда за мягкий подход. Никакого насилия над собой. Только комфортно, с любовью и заботой о своем теле!

Я живу с девизом: «Здоровьем можно и нужно управлять!»