Коротко: правильно — арАхис, с ударением на второй слог. Вариант «арахИс» широко распространён в речи, но нормой не является. При склонении ударение остаётся на том же слоге: арАхиса, арАхисом.
Что говорят словари
Орфоэпические словари и словари ударений фиксируют вариант арАхис. Это слово входит в списки трудных случаев, которые часто проверяют на экзаменах и в тестах по культуре речи.
Слово заимствованное. В русском языке оно обозначает и само растение семейства бобовых, и его плоды, которые в быту часто называют земляным орехом.
Формы слова
Ударение неподвижное во всех падежах:
| Падеж | Форма |
|---|---|
| Именительный | арАхис |
| Родительный | арАхиса |
| Дательный | арАхису |
| Винительный | арАхис |
| Творительный | арАхисом |
| Предложный | об арАхисе |
Множественное число у слова в бытовой речи почти не используется: обычно говорят «горсть арАхиса», «пакет арАхиса».
Примеры в предложениях
- В салат добавили жареный арАхис.
- Купите, пожалуйста, пачку солёного арАхиса.
- Печенье с арАхисом быстро закончилось.
- Арахисовую пасту делают из перетёртого арАхиса.
Почему говорят «арахИс»
Причин несколько. Во-первых, в русском языке много слов, где ударение падает на последний слог перед согласным: «ирИс», «нарцИсс», «кипарИс». Слово «арахис» невольно подстраивают под этот ряд. Во-вторых, слово чаще встречается на упаковках, чем звучит в дикторской речи, и произношение усваивают со слуха от окружающих, где ошибка закрепилась.
Правописание
С написанием у слова проблем меньше, но и тут бывают описки:
- пишется с одной «р» и одной «с»: арахис;
- после «р» — буква «а», после «х» — буква «и»: а-ра-хис;
- прилагательное — арахисовый (арахисовое масло, арахисовая паста).
Типичные ошибки
- арахИс — ударение на последний слог. Самая частая ошибка.
- арахИса, арахИсом — та же ошибка в косвенных падежах.
- арохис, арахиз — орфографические описки, связанные с безударной гласной и оглушением на конце слова.
Как запомнить
Помогает проговаривание по слогам с выделением второго: а-РА-хис. Произнесите так несколько раз, и неправильный вариант перестанет казаться естественным. Ещё одна опора — прилагательное «арахисовый»: в нём легко услышать, что корень начинается с ударного «ра» только в существительном, а в прилагательном ударение уходит, поэтому существительное стоит запомнить отдельно: «горсть арАхиса».
Итог
Нормативное произношение — арАхис, ударение на второй слог, неподвижное во всех формах: арАхиса, арАхису, арАхисом. Вариант «арахИс» — ошибка, хотя и очень распространённая. Пишется слово с одной «р» и одной «с».
Источники: «Словарь ударений» М. В. Зарвы; «Орфоэпический словарь русского языка» под ред. Р. И. Аванесова; Орфографический словарь РАН (orfo.ruslang.ru); «Толковый словарь Ожегова».
