Чем отличается фарфор от фаянса

Короткий ответ: у них разный состав массы и разная температура обжига. Фарфор обжигают сильнее, черепок спекается почти в стекло — он плотный, не впитывает воду и тонкий край просвечивает. Фаянс обжигают слабее, он остаётся пористым и непрозрачным.

Как проверить дома

Поднесите край тарелки к лампе: у фарфора тонкая кромка пропускает свет, у фаянса нет. Щёлкните по краю ногтем — фарфор отзывается долгим чистым звоном, фаянс глухим коротким стуком. Возьмите в руку: при одинаковом размере фарфоровая вещь обычно легче и тоньше.

Почему фаянс глазуруют обязательно

Пористый черепок впитывает влагу и запахи, поэтому фаянс без глазури не годится для посуды. Если глазурь скололась, вода попадает внутрь, и со временем в этом месте появляется тёмное пятно. У фарфора такой проблемы нет: скол некрасив, но воду он не тянет.

Трещинки на поверхности

Тонкая сетка трещин на старой фаянсовой тарелке — это растрескавшаяся глазурь. Она появляется, когда глазурь и черепок по-разному отзываются на перепады температуры. На фарфоре встречается реже, и это одна из причин, почему он дольше выглядит новым.

Что практичнее

Фарфор прочнее при меньшей толщине, держит кипяток и годится для посудомоечной машины и духовки, если производитель это допускает. Фаянс дешевле, теплее на вид и лучше подходит для плотной обиходной посуды — кружек, салатников, тарелок, которые не жалко.

А костяной фарфор

Это разновидность фарфора, в массу которого добавлена костяная зола. Он ещё белее, тоньше и заметно прочнее обычного при той же лёгкости. Отличить на глаз сложно, обычно об этом просто пишут на донышке.