Дарья Милюкова

Работать по специальности Дарья начала с первого курса. Она окончила Государственный университет управления по направлению «финансовый менеджмент» — красный диплом без единой четвёрки — и осталась там же в очной аспирантуре. Дальше был обычный карьерный подъём: экономист, начальник финансового отдела, финансовый директор обычной компании, а к моменту разговора — уже международной. Диссертацию она защитила самостоятельно и продолжала писать научные статьи о финансах инновационных предприятий, публикуя их в отраслевых журналах.

Вторая её линия — конкурсы и показы, выросшие из школьного увлечения. В 2021 году она поставила себе цель выиграть конкурс красоты и выиграла Lady Number One, после чего стала лицом ещё одного конкурса и вышла на показ с коллекцией одежды. Ей важно, что востребованность подтверждается не только в профессии.

Идея своего дела появилась в университете, на курсе о создании собственного бизнеса. Направление сомнений не вызывало: роллы Дарья называет любимой едой и говорит, что влюбилась в японскую кухню, как только та пришла в Россию. Ресторан она открыла за три с половиной года до интервью; к 2022 году в одном здании работали два заведения с сушами и роллами, службой доставки, самовывозом и небольшой посадочной зоной.

Самым тяжёлым был первый год: подбор персонала и внимание проверяющих инстанций. Начинающим предпринимателям она советует не открывать дело на последние деньги, иметь финансовую подушку и заранее всё просчитывать, а трудностей не бояться. Собственную выносливость Дарья объясняет тем, что занимается любимым делом и получает от него заряд сил, а за воспитание и за свою успешность благодарит мать.