Ренат Лимарович Агзамов — Биография

Детство и юность

Ренат Агзамов родился 13 апреля 1981 года в Киеве. По национальности он татарин. Отец Агзамова был шеф-поваром, но не в обычном ресторане, а на железной дороге. От него Ренат узнал много секретных рецептов. У Рената есть брат Тимур, когда мальчики появились на свет, то семья решила перебраться жить в Сочи.

Ренат Агзамов

Ренат Агзамов осознал, что его призвание кулинария еще в 7 лет. Тогда он испек кексы и печенье. К 10 годам юный кондитер научился печь хлеб. Он даже начал копить на миксер. Прибор нужен был ему, чтобы делать десерты. В 13 лет Агзамов научился делать карамель, а в 16 лет появился его первый торт.

Кроме выпечки Агзамов имел хорошие математические навыки. Кто-то даже думал, что он получит техническую профессию, но Ренат решил довериться своей любви к кулинарии и не ошибся.

Начало карьеры

Когда Ренату Агзамову было 15 лет, он пошел учиться в Краснодарское кулинарное училище. С ним поступил и его брат Тимур, который также имел кулинарный талант. Там братья начали заниматься баскетболом. Но случилось несчастье с отцом парней — он перенес инсульт. Из-за этого им нужно было заработать денег ему на лечение. Так Ренат Агзамов нашел свою первую работу в кондитерском цеху.

В 2002 году Агзамов поучаствовал в своем первом конкурсе кондитеров и выиграл его. Тогда он понял, что нужно идти дальше, а дальше — это в Москву. Ренат и Тимур поехали покорять столицу. Полгода в Москве были разнообразными, сначала было сложно, у братьев не было денег на жилье, а работу было найти трудно. Ренат за эти полгода сменил семь работ. Иногда ему приходилось работать бесплатно, он поставил на первый план профессиональный рост, учился разным техникам и узнавал секреты кондитерского искусства у разных кулинаров.

Сам Агзамов рассказывал, что главной точкой отчета в его карьере кондитера стала должность шеф-кондитера в ресторане «Ностальжи». На этом посту Ренат служил 2,5 года. 

Ренат Агзамов

Следующим этапом в работе кондитера стал проект Creative Catering. Это кейтеринг-сервис — ветка общепита, в которой услуги оказываются удаленно. Агзамов начал заниматься этим с коллегой по «Ностальжи». Но через время партнерство ему не понравился, и он вышел из бизнеса, хотя и он был довольно успешным.

Ренат хотел развивать свой бизнес, но потом пришла идея найти крупную компанию и начать с ней сотрудничать. И он такую нашел — «Фили Бейкер». Они с удовольствием пошли на его условия и даже открыли кондитерскую фабрику — «Фили Бейкер Премиум». Бизнес пошел в гору, набралось около ста сотрудников, которые работали только над одним кулинарным шедевром.

Популярность

Ренат Агзамов работает со многими знаменитостями. Он один из самых знаменитых российских кондитеров. Средняя цена выпечки Агзамова — 2500 рублей за килограмм. Он создавал торт на день рождения телеведущей Ксении Бородиной. После этого начались массовые звездные заказы. От Егора Крида, Ани Лорак, Ильи Ковальчука, Яны Рудковской и Евгения Плющенко.

Также звезды любят заказывать торты Агзамова для детей, поскольку они всегда украшены уникальными съедобными фигурками, чаще всего персонажей мультфильмов. Такие торты весят примерно 4 килограмма. А самые прибыльные кондитерские шедевры, по словам Агзамова, это свадебные торты. Она могут весить от 10 до 100 килограмм.

Ренат Агзамов старается делиться своим мастерством с другими кондитерами. Он проводит мастер-классы и семинары, на которых рассказывает об особенностях выпечки. Также Ренат часто участвует в кулинарных проектах.

Телевидение

Первым телешоу, в котором появился Ренат Агзамов стало «ТилиТелеТесто» на Первом канале. Там кондитеры соревновались друг с другом в работе. Главным хитом Рената Агзамова стало шоу «Кондитер» на телеканале «Пятница». Оно стартовало в 2017 году. В нем участвуют кулинары-любители, они приносят торты на пробу Агзамову и его помощникам, а потом соревнуются в мастерстве. После этого Ренат Агзамов стал часто появляться в шоу на «Пятнице».

Ренат Агзамов и Константин Ивлев

Они с коллегой по цеху Константином Ивлевым стали ведущими шоу «Битва шефов». Шеф-повара набирают команды и соревнуются в трех этапах. Они часто общаются с коллегой. Вот, что Ренат говорил об их отношениях:

Личная жизнь

Ренат Агзамов не любит распространяться о своей личной жизни. В СМИ есть информация, что его жену зовут Лера, а сына Тимур. Жена для Рената — главный источник вдохновения.

Ренат Агзамов с семьей

С именем Рената даже связан скандал. Его бывшая девушка Наталья Джурило сделала заявление, из которого следовало, что мужчина ее избивал, а она из-за травм потеряла ребенка. Она требовал возместить ущерб ее здоровью. Женщина требовала с Агзамова 3 миллиона рублей. Но он не повелся на провокации и написал на нее заявление в полицию. Наталья угрожала его жене и сыну. Она этого не отрицала. Суд отправил Наталью на 7,5 лет в тюрьму.