Коротко: летом листья зелёные из-за хлорофилла — пигмента, с помощью которого растение получает энергию от солнца. Осенью день становится короче, холодает, и дерево перестаёт производить хлорофилл. Он разрушается, и в листе проявляются жёлтые и оранжевые каротиноиды, которые были там всё лето, но их скрывал зелёный цвет. Красный и багровый цвет дают антоцианы, которые у некоторых деревьев образуются именно осенью.
Какие пигменты окрашивают листья
| Пигмент | Цвет | Когда есть |
|---|---|---|
| Хлорофилл | зелёный | весной и летом, разрушается осенью |
| Каротиноиды | жёлтый, оранжевый | всё лето, становятся видны осенью |
| Антоцианы | красный, багровый, фиолетовый | образуются осенью у клёна, рябины, осины |
| Дубильные вещества | коричневый | остаются в конце, у дуба заметнее всего |
Что происходит в листе осенью
- Сигнал — короткий день. Главный триггер — сокращение светового дня, а не только холод.
- Дерево забирает ценное. Азот, фосфор и другие вещества из листьев переходят в ветки и корни — их хватит на весну.
- Хлорофилл разрушается, и становятся видны каротиноиды — лист желтеет.
- У части деревьев образуются антоцианы — клён и рябина краснеют.
- Формируется отделительный слой у основания черешка. Он перекрывает сосуды, и лист опадает.
Зачем деревья сбрасывают листья
- Экономия воды. Зимой вода в почве замерзает, а широкие листья испаряли бы её слишком много.
- Защита от снега. Снег на листве ломал бы ветки.
- Экономия сил. Зимой света мало, и содержать листья невыгодно.
Хвойные деревья сохраняют хвою: узкие иголки с восковым налётом испаряют мало воды и не собирают снег.
Почему осень бывает то яркой, то бурой
- Солнечные дни и холодные ночи дают самые яркие красные цвета: днём образуется сахар, а ночью холод мешает ему уходить из листа, и антоцианов становится больше.
- Засуха летом — листья быстрее буреют и опадают раньше.
- Ранние заморозки повреждают листья, и они темнеют, не успев окраситься.
- Дождливая тёплая осень — краски спокойнее, листопад растягивается.
Какие деревья каким цветом
- Берёза, липа, тополь, ясень — жёлтые.
- Клён — от жёлтого до алого, часто на одном дереве.
- Рябина, осина, черёмуха — красные и оранжевые.
- Дуб — бурые и медные, листья долго держатся на ветках.
- Лиственница — единственное хвойное в средней полосе, которое желтеет и сбрасывает хвою.
Итог
Жёлтый цвет был в листьях всегда — его просто скрывал зелёный хлорофилл. Осенью дерево прекращает его производство, забирает из листьев полезные вещества и сбрасывает их, чтобы пережить зиму без потерь воды.
Источники: учебники физиологии растений (пигменты хлорофилл, каротиноиды, антоцианы); популярные материалы ботанических садов.
