В нашем мире, где полки магазинов ломятся от изобилия и многообразия искусственных генно-модифицированных продуктов питания, где маркетологи пищевой промышленности отлично знают своё дело и привлекают потребителя вкусными запахами, яркими красителями, всевозможными добавками и усилителями вкуса так сложно не навредить своему организму…
Анна Дробышева, нутрициолог, который дарит людям стройность через оздоровление организма, рассказала об основных задачах нутрициологии и о своей личной миссии в этой перспективной сфере профилактики здоровья.
Анна, расскажите, - чем занимается нутрициолог?
Нутрициолог занимается изучением химического состава продуктов, механизмы их взаимодействия, выявляет дефициты витаминов и минералов и корректирует их с помощью питания и нутрицевтиков. Нутрициолог больше не доктор, а наставник, учитель. Его задача научить человека грамотно подходить к составлению сбалансированного рациона. Именно четкое выявление дефицитов витаминов и минералов является основной задачей нутрициолога.
Как Вы пришли в нутрициологию и кто Вы по основной профессии?
.jpeg)
Однажды, стоя в очереди в супермаркете, я посмотрела на свою тележку продуктов и ужаснулась. Я оставила её на кассе. С тех пор отовариваюсь только на фермерских рынках и в магазинах здорового питания. За первый год изучения нутрициологии мне удалось привести вес к идеалу, избавиться от многих неприятных симптомов, снижающих качество жизни. Главной победой считаю переведение неизлечимого заболевания в ремиссию. По специальности я маркетолог, но сразу после института открыла несколько продуктовых магазинов, а через 9 лет я решила закрыть бизнес, так как полностью потеряла интерес к нему.
В чём Вы видите основную задачу нутрициолога?
Я, основываясь на знаниях и опыте работы, пришла к выводу, что здоровое тело не имеет лишний вес и прийти к стройности можно только через восстановление организма. Моя программа похудения основана не на банальном подсчёте калорий и соблюдении норм КБЖУ, - она основана на восполнении дефицитов микроэлементов, восстановлении микробиоты кишечника и запуска метаболизма. Моя цель: не отобрать у худеющего еду, а наполнить его организм полноценной пищей.
Как работают нутрицевтики?
Сейчас очень модно залипать на БАДы, но также важно понимать, что питание без БАДов работает, а БАДы без питания нет. У разных нутрицевтиков разные функции. Одни восполняют недостаток элементов, другие обеспечивают организм белками, жирами, углеводами, третьи ускоряют процесс выведения токсинов, четвёртые создают условия для улучшения качества жизни.
.jpg)
С какой компанией Вы сотрудничаете?
Я не сотрудничаю ни с одной компанией. Есть компании, у которых качественные пробиотические комплексы, но низкого качества омега-3, например. И я не буду предлагать её клиенту, даже за процент от его заказа!
Как научиться питаться без сахара, глютена и лактозы?
Согласна, что в современном мире это сделать очень сложно. Я советую постепенно убирать из рациона продукты промышленного производства, научиться находить здоровые цельные продукты, очищать пищевые рецепторы, чтобы почувствовать истинный вкус, скажем, сельдерея или брокколи.
Расскажите о трёх самых популярных и самых эффективных, на Ваш взгляд, продуктах
.jpeg)
Семена льна - лучший растительный источник омега-3, снижают сахар и холестерин в крови, давление, богаты селеном, кальцием, калием и магнием. Я ежедневно съедаю их по 2 столовые ложки, они всегда входят в меню моих худеющих клиентов.
Кейл - этот вид капусты, который незаслуженно стоит в тени брокколи. Настоящий суперфуд: помогает выводить токсины, укрепляет иммунитет, замедляет процессы старения! Он имеет массу полезных свойств и богатейший минеральный состав.
Я советую каждому человеку есть по 2 бразильских ореха в день. Всего два ореха содержат дневную норму селена. Этот минерал участвует во всех обменных процессах. Следовательно, бразильский орех улучшает пищеварение и благотворно влияет на состояние кожи.
Какие советы и руководства Вы даёте подписчикам в Вашем блоге в Instagram?
Миссия моего блога вдохновить подписчиков на полноценное питание. Я рассказываю в блоге о цельных, здоровых продуктах. Учу наполнять рацион полноценными жирами, белком и правильными углеводами. Рассказываю, как слышать тревожные сигналы тела, помогаю правильно расшифровать анализы, подсказываю, как грамотно выбирать нутрицевтики и вдохновляю ухаживать за собой не только снаружи, но и изнутри.
Расскажите о Ваших планах и новых проектах в 2021 году
В 2021 году я планирую провести 3 потока курса «Влезь в S». Сейчас я разрабатываю интенсив «О чём говорит тело» (название не окончательное). Ведь есть незначительные симптомы, которые предупреждают нас о «поломках организма», а бывают очень даже тревожные сигналы. Например, лишний вес, это крик нашего тела о заболеваниях. Цель интенсива: научить людей слышать эти сигналы и узнать, как их лечить.
.jpg)
Также я помешана на лечении своих волос, так как несколько лет назад я их чуть не потеряла, поэтому очень глубоко изучаю этот вопрос. Хочу также создать курс по их восстановлению и думаю, это проблема многих женщин. В плане обучения я хочу углубить свои знания в расшифровке анализов, в теме восстановления микробиоты кишечника. Также последнее время я очень увлеклась изучением травничества и ароматерапии.
Instagram: Instagram*
Подробнее: taplink.cc/anya_nutriciolog
