Владимир Мартинсон — специалист по нутрициологии и антиэйдж. Еще недавно он занимался бизнесом на маркетплейсах, но кардинально сменил сферу и посвятил себя здоровью. Личный опыт, семейные трагедии и желание жить дольше и качественнее привели его в профессию, которая сегодня становится все более востребованной.
Нутрициология и антиэйдж сегодня звучат модно. Но что побудило лично Вас прийти в эту профессию?
Честно скажу, это не про моду. Все началось на мастер-классе: я увидел преподавателя и подумал — хочу так же выглядеть через десять лет. У нее были горящие глаза, сияющая кожа, энергия. И я понял, что это реально.
Вторая причина — семейная. У нас наследственность по сердечно-сосудистым заболеваниям: инфаркты, инсульты в молодом возрасте. Я не хочу повторять эту историю. Плюс у самого были особенности организма, которые хотелось исправить.
И я реально почувствовал результат: сбросил 6 килограммов без диет, просто скорректировав питание, и энергия выросла в разы. Я перестал днем спать — хотя раньше считал это нормой. Оказалось, дело было в продуктах, которые вызывали утомляемость.
До этого Вы работали на маркетплейсах. Как удалось соединить бизнес и здоровье?
На маркетплейсах я был с 2019 года, но сейчас ухожу. «Эра ларьков» заканчивается: комиссии растут, налоги давят, конкуренция огромная. Я понял, что хочу идти в другую сферу. Для меня это новый масштабный этап. Изменения в питании, нормализация сна и детокс помогают стать более эффективными в бизнесе и личной жизни. Я меняю сферы каждые 5–6 лет. И сейчас пришло время заняться самым ценным — здоровьем. Пока еще не знаю, как именно выстрою бизнес, но вижу в этом масштаб и смысл.
Вы называете себя антиэйдж-специалистом. Что это на самом деле значит?
Если простыми словами, это про то, чтобы предвосхищать болезни. Мы делаем чекапы, корректируем питание, убираем триггерные продукты, добавляем сон, активность, добавки. Антиэйдж — это не лечение сегодня, а предотвращение проблем завтра.
Многие узнают о здоровье из социальных сетей. Вы же пошли учиться серьезно. Почему?
Потому что это направление масштабное. Я хочу в нем разбираться по-настоящему, а не поверхностно. Тем более у меня личная мотивация: смерть отца стала последней каплей. Поэтому я пошел на серьезный курс по антиэйджинг-подходу — в том числе для детей от 3 до 18 лет. Это совсем новое направление.
С какими проблемами чаще всего приходят люди?
Все крутится вокруг питания. Лишний вес, аутоиммунные заболевания, высокий холестерин, упадок сил. Убираешь одно, корректируешь другое — и получаешь кучу приятных «побочных эффектов»: энергия, вес в норме, холестерин снижается.
Конечно, время вспять не повернешь — клетка стареет. Но можно приостановить процессы и сильно улучшить качество жизни.
А какие ошибки люди совершают чаще всего?
-
Недосып. Люди спят по 5 часов — а это прямой путь к повышению холестерина и рискам для сердца.
-
Сидячий образ жизни.
-
Перекусы фастфудом и трансжирами.
-
И конечно, сахар. Скрытый сахар вообще везде: в йогуртах, приправах, даже в маринаде от «диетической» индейки.
Простой углевод — это наркотик XXI века. Он меняет гормональный фон, вызывает рост грибка кандида, который, кстати, буквально «управляет» нашим желанием съесть сладкое.
У вас есть примеры, когда коррекция питания реально меняла жизнь человека?
Да, свежий случай: мальчику 13 лет убрали простые углеводы, глютен и часть круп. Ушли полностью прыщи, хотя были у него больше года, и врачи говорили, что это переходный возраст — «повзрослеешь, и все пройдет».
Другой кейс: мужчина с высоким холестерином. Питание скорректировали — плохой холестерин ушел в норму, хороший вырос. Лекарства отменили.
Я сам через это проходил: у меня нашли кандиду, врач назначил противогрибковые средства. Но никто не объяснил, что надо менять питание. А ведь без этого проблема бы вернулась.
Что сложнее менять: рацион или привычки?
Конечно, привычки. Отказ от сахара — это самый тяжелый момент. Даже мужчина, который усиленно занимается спортом, но вес практически стоит на месте, не может похудеть, потому что не замечает скрытый сахар в еде. Привычки — это труд. Все хотят легких решений — «волшебную таблетку». Но здоровье — это ежедневная работа.
Вокруг здоровья много мифов. Что чаще всего приходится развенчивать?
Во-первых, детокс. Настоящий детокс — это убрать триггерные продукты. Во-вторых, голодание. Люди думают, что им стало легче от голодания, а на самом деле просто убрали сахар, глютен и продукты с непереносимостью. По сути, организм должен жить на балансе, без резких скачков глюкозы и стресса.
Вы часто говорите, что питание связано с психикой. Как именно?
Напрямую. Я на себе проверил: съел дыню утром — через четыре часа апатия, раздражение, «все плохо». Это скачок сахара. Раньше я заедал стресс простыми углеводами. Эффект от торта приходил за 5 минут, но быстро уходил, оставляя скачки настроения и лишний вес. Теперь я заедаю стресс мясом. Эффект от него приходит примерно через час, но зато держится долго. Это состояние баланса и стабильной энергии. Даже на мероприятия я беру контейнеры с едой, чтобы не сбиваться с режима.
Почти все до сих пор уверены, что есть нужно 5–6 раз в день небольшими порциями. Что Вы скажете по этому поводу?
Да, у меня был такой опыт. Когда занимался спортом, КМС по тяжелой атлетике, питался по советам фитнес-тренеров — по 5–6 раз в день, каждые два часа. Казалось бы, «правильно», но на деле — ужас. Никто же не говорит, что именно есть в эти приемы пищи. В итоге я ел, например, много риса, а это простой углевод. Он бьет по печени, поднимает плохой холестерин и вредит организму.
В итоге таким питанием я заработал проблемы с поджелудочной. Теперь я придерживаюсь другой схемы — три приема пищи, иногда даже два, и мне этого хватает. Могу спокойно позавтракать в 8 утра, а потом сесть за стол только в 7–8 вечера. И чувствую себя прекрасно: энергия стабильная, без скачков сахара и усталости.
Что нас ждет в будущем: будут ли люди жить дольше?
Честно? Вряд ли. Потому что люди все больше едят сахар и полагаются на таблетки. Таблетка — это как крем от прыщей: замаскировать, но не решить проблему.
Да, наука даст инструменты, но без изменения образа жизни они мало что изменят. Качество жизни будет падать. А ведь здоровье — это и есть настоящий капитал.
Можно сказать, что здоровье — это бренд?
Конечно. Один человек приходит с пивным животом и залысиной, другой — подтянутый, энергичный. И отношение к ним разное. У меня есть пример: мужчина занялся собой, изменил тело, стиль — и получил повышение на работе. Это работает.
Telegram: t.me/+36IY74KKovUxMDUy
RuTube: rutube.ru/channel/67548758
Дзен: zdorovye_s_martinson
Реклама: Мартинсон Владимир Леонидович
ИНН: 781702770098
Erid: CQH36pWzJqEJ6FbtHgpS5bhk5fdJRPtWkxnd4t8n384SNe
